潮汕人说的金不换是什么,九层塔是什么菜

潮汕人说的金不换是什么

金不换原名为罗勒，别名有：金不换（梅州、潮汕）、臭苏（潮阳）、香菜仔（普宁）、鱼生菜（汕头、揭阳）、九层塔（普宁、揭阳、广州、汕头、潮阳）、光明子（南澳）、罗勒（惠阳）及兰香（中国北方部分地区）。

兰香子是“山香”植物之成熟果实，大小如芝麻，果实内含有饱满圆润的颗粒。

金不换是一种一年生直立的草本植物，通常高度在20至70厘米之间，具有芳香的特性。其茎为四方形，上部多分枝，表面呈紫绿色并被柔毛。叶子对生，呈卵形或卵状披针形，长约2至6厘米，宽1至3.5厘米，先端急尖或渐尖，基部为楔形，边缘有疏锯齿或全缘，叶柄长0.7至2厘米。

救心菜在农村叫什么

救心菜在农村称为金不换和护心菜，而在四川则被称为土人参，在河南叫养心草。它能有效治疗心脏相关疾病。救心菜是一种多年生草本植物，别名还有费菜、土三七、土人参，营养丰富，有助于改善心脑血管健康。

救心菜常见于农村，其别名包括金不换和护心菜。特别是在四川及河南，具有治疗心脏疾病的功效。

救心菜喜欢在阳光充足且干燥的环境中生长，通常生长在山坡、森林边缘、灌丛、河岸等阴凉地带，尤其常见于农村田埂和路边。

主要产地包括四川、湖北、江西、浙江、江苏、青海、内蒙古、河南、山西、河北、山东、辽宁等地，夏季是栽种的最佳时机。

救心菜的品种包括狭叶费菜、宽叶费菜和乳毛费莱。狭叶费菜的叶子长圆状或几何线形，宽叶费菜的叶子则为椭圆形和倒卵形，整体叶子肉质，边缘有锯齿。

九层塔是什么菜

九层塔又名鱼香菜、罗勒，在潮州菜中称为金不换，客家人称之为满园香或满姨香。

九层塔是唇形科植物罗勒的一种一年生草本，其花朵呈多层塔状，故称为九层塔，属于庞大的罗勒家族。

九层塔的叶、茎及花均具有浓烈的八角茴香味，常被称为兰香罗勒。全草有疏风解表、化湿和中、行气活血以及解毒消肿的功效。

其广泛分布于亚洲、欧洲、非洲及美洲的热带地区，我国南方的一些省份也有种植。